|
|
Kip Met Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
< ? 300 g borstfilet
< 2 grote tomaten
< 2 dunne preitjes
< 1 dl kippenbouillon
< 2 el olie
< 2 el sojasaus
< 2 schijfjes gemberwortel
< 1 el sherry
< peper
< zout
Voorbereiding:
Snijd het borstvlees in plakjes en kook van de botten een bouillon.
Snijd de preitjes in stukjes van ? 2 cm en vervolgens in de lengte in dunne sliertjes.
Rasp de gember fijn.
Meng gember, prei, soja en sherry en marineer hierin de stukjes kippenvlees ? ? uur.
Pel de tomaten, snijd ze in plakken en bestrooi ze met peper en zout.
Bereidingswijze:
Maak de olie heet en bak hierin de stukjes kip - goed roerend - ? 2 minuten.
Doe er de marinade bij en roer nog een minuut langer.
Voeg er daarna de bouillon bij en zodra de massa kookt, de plakken tomaat.
|
|
|